Pois-chiches grillés

Une petite boule croustillante !

Pour agrémenter vos salades, pour un apéritif sain, ou tout simplement pour consommer des légumineuses sous une autre forme, voici les pois-chiches grillés au four ! Simples, efficaces et à décliner sous toutes les épices et/ou herbes aromatiques, ils sauront ravir les papilles des petits comme des grands !

Ingrédients pour 2 pers :

-       1 boite de pois chiche 400g / 250g égouttés

-       1 cuillère à soupe d’huile d’olive

-       Sel

-       Poivre

-       Epices et/ou herbes de votre choix : paprika, piment, wasabi, herbes de Provences, thym, curry, etc…

Préparation :

-       Mettre le four à chauffer à 180°C

-       Rincer et égoutter les pois-chiches

-       Bien les sécher

-       Mélanger les pois-chiches avec l’huile d’olive, une pincé de sel, poivre et herbes et/ou épices de votre choix

-       Les étaler sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé

-       Mettre au four pendant 20 à 30 min => vérifier la cuisson et la texture !

A déguster à la sortie du four ou tiède !