L'omelette à la banane

Un petit déjeuner riche en protéine qui favorise la libération des hormones du réveil (dopamine, noradrénaline et l'adrénaline)

Ingrédients pour 1 petite omelette :

-       1 œuf

-       ½ banane

-       Cannelle ou 1 cuillère à café de sirop d'érable ou d'agave (optionnel)

Préparation :

1.    Dans un mixer mettre tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène

2.    Ajouter un peu de matière grasse dans une poêle bien chaude

3.    Ajouter la pâte dans la poêle et former une crêpe

4.    Retourner rapidement

Pour un petit-déjeuner hyper-protéiné : à déguster avec 1 skyr, des noix de cajou et des fruits frais !