Chips de Chou-kale

Simple, original et en plus il est placé au rang de "super aliment" grâce à sa richesse en antioxydants, en oméga 3, en calcium et en fer !

Ingrédients pour 2 personnes :

-       4 à 6 branches de chou kale (ou 2 à 4 branches si elles sont grosses)

-       2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

-       Sel

-       Poivre

-       Piment d’Espelette ou de Cayenne (optionnel)

-       Baies roses (optionnelles)

-       Ou autres épices de votre choix

Préparation :

1.    Préchauffer le four à 140°C

2.    Enlever les tiges du kale et couper les feuilles

3.    Laver les feuilles à l’eau froide

4.    Mélanger les feuille avec le sel, le poivre, le piment (et/ou autres épices de votre choix) et l'huile

5.    Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

6.    Les mettre au four pendant 20 min et/ou jusqu'à ce que les feuilles soient croustillantes

7.    A déguster rapidement pour conserver le croquant

Idéales pour un apéro mais aussi comme accompagnement ! C'est aussi une bonne option pour faire manger du chou aux enfants !