Asperges fondantes rôties au four

Ingrédients pour 2 personnes :

-       1 botte d’asperges

-       2 cuillères à soupe d’huile d’olive

-       Baies roses

-       Piment d’Espelette (optionnel)

-       Poivre

-       Sel

Préparation :

1.    Préchauffer le four à 180°C

2.    Laver les asperges, les sécher et les mettre dans un plat allant au four

3.    Ajouter l’huile d’olive, le poivre, le sel, les baies roses et le piment d’Espelette

4.    Mettre les asperges au four pendant 40 min (environ) à 180 °C

5.    Eteindre le four et laisser les asperges une dizaines de minutes supplémentaires